Dobry cukier, słodzimy naturalnie

Ludzki organizm potrzebuje węglowodanów we krwi w ilości równej zaledwie dwóm łyżeczkom cukru. Ta potrzeba może zostać zaspokojona przez strawienie węglowodanów złożonych, i to zawartych niekoniecznie w owocach, lecz również w innych produktach spożywczych. Nie należy lekceważyć problemów zdrowotnych powodowanych przez rafinowany cukier: obciąża on metabolizm, zaburza procesy trawienne i sieje spustoszenie w mózgu. Uznaje się go za przyczynę wielu dolegliwości – od próchnicy, otyłości i cukrzycy po zapalenie stawów i nowotwory. Słodycz z pewnością stanowi przyjemną część życia, rzecz w tym, by nie przerodziła się w gorycz.

O autorce:

Lynne Melcombe, pisarka i redaktorka, zaczęła interesować się żywnością naturalną w wieku nastoletnim. Jej ciekawość przerodziła się w świadomość potrzeby bardziej holistycznego podejścia do zdrowia, gdy urodziła dzieci uczulone na różne produkty spożywcze i cierpiące na związane z tym przypadłości, takie jak astma, wypryski i dolegliwości jelitowe. Teraz – po wielu latach – dzieci Lynne tryskają zdrowiem, a ona sama przypisuje tę zasługę zdrowej diecie, którą stosowała podczas ich wychowywania.

• Autor: Lynne Melcombe
• Stron: 64
• Format: 160 x 215
• Wydawca: Fundacja Źródła Życia